sexta-feira, 2 de janeiro de 2009

Sou curiosa

Em questão de criatividade sou uma nulidade mas gosto de artesanato, que copio, e culinária. Do que gosto e sei fazer muito bem, quero repartir com quem esta interessado. Sou aposentada e tenho meu tempo quase totalmente livre. Gosto de viajar para visitar parentes, amigos e conhecer lugares novos. Pois bem para começar, vou colocar uma receita que meus sobrinhos adoram e fazem tambem que é a Rosca de bolinhas.
ROSCA DE BOLINHAS

4 xic. de cha de farinha de trigo
4 gemas
2 tabletes de fermento fleishman
1 xic. de cha de leite morno
2 colheres de sopa de manteiga
5 colheres de sopa de açúcar
mais leite ou farinha se necessário para a massa
manteiga derretida e canela com acúcar para passar nas bolinhas e uva passa e frutas cristalizadas para intercalar(estas 2 últimas são opcionais)

Amassa-se tudo batendo a massa na mesa e deixe crescer.
Faça bolinhas de mais ou menos 3 cm de diâmetro passe na manteiga derretida e depois na canela com açúcar. Va colocando numa forma redonda de burado uma camada de bolinhas e uma de frutas cristalizadas e passas até terminarem as bolinhas. Le ve ao forno médio mais ou menos 40 minutos e depois de assada jogue uma calda rala de açúcar por cima, ainda quente. Deixe esfriar e desenforme.